周(zhōu )黑鸭回应(yīng )裁员传闻(wén )：系谣言，将采取(qǔ )法律手段；茶颜悦色为员工设(shè )立“委(wěi )屈金(jīn )”，最高达5000元。详情请看红餐网(wǎng )《每(měi )日餐讯》。

头部企(qǐ )业动(dòng )态

周黑(hēi )鸭回应裁员(yuán )传闻：系谣言(yán )，将采取(qǔ )法(fǎ )律手(shǒu )段

北京商报(bào )消息，近日，网传消息(xī )称(chēng )周黑鸭已基本(běn )确定裁员计划，此次裁员涉(shè )及面较(jiào )广，近(jìn )乎涵盖集团各部门(mén )，人员比例在(zài )20%-30%。6月(yuè )26日，周(zhōu )黑鸭方(fāng )面(miàn )回(huí )应称，该消息是谣言(yán )，“我们(men )对于(yú )相(xiàng )关(guān )谣言会采取(qǔ )法律手(shǒu )段。”

茶(chá )颜悦(yuè )色为员工设立“委(wěi )屈金”

潇(xiāo )湘晨(chén )报消息(xī )，6月28日，“茶(chá )颜(yán )悦色员(yuán )工委屈(qū )安慰金最高5000元”一(yī )话题(tí )引发热(rè )议(yì )。茶(chá )颜(yán )悦色相关(guān )负(fù )责(zé )人(rén )对此表示(shì )，确(què )实设立了一线(xiàn )委屈安慰金，“当一(yī )线(xiàn )员工受到(dào )了自己无法控制的顾客(kè )端压(yā )力(lì )，特(tè )别是品(pǐn )牌(pái )的(de )服(fú )务品质并(bìng )无(wú )不(bú )当之处，因此(cǐ )遭(zāo )遇(yù )到委屈(qū )、辱(rǔ )骂、恐(kǒng )吓等情(qíng )况下，公司将视实(shí )际情(qíng )况发放(fàng )500-5000元奖金，及(jí )额外(wài )增(zēng )加1到(dào )3天带(dài )薪假(jiǎ )期(qī )。”

△图片来(lái )源：茶颜(yán )悦色官(guān )博

麻六记开了家专(zhuān )属(shǔ )“超市”

观点网消(xiāo )息，6月28日(rì )，麻六记(jì )在北(běi )京三(sān )里屯开设了一家(jiā )集(jí )体(tǐ )验(yàn )与购物于一体的(de )新型(xíng )“超(chāo )市”。该店以销售麻六记自有(yǒu )商品为(wéi )主，主打(dǎ )产品为酸辣粉，并提供(gòng )多(duō )样化(huà )食(shí )品及(jí )品牌(pái )咖啡机(jī )。此外，店铺亦销售非麻六(liù )记品牌(pái )的商(shāng )品，如(rú )九(jiǔ )阳豆浆和多种雪(xuě )糕。

据悉(xī )，这是麻(má )六(liù )记首次(cì )尝试(shì )超市模式。店内(nèi )员(yuán )工透露，酸辣粉销量最为理想。麻六记相关负(fù )责人指出(chū )，该超市作(zuò )为线(xiàn )上(shàng )产品的(de )线下体验(yàn )店，目前没(méi )有(yǒu )在(zài )其他地区复制此(cǐ )模式(shì )的(de )计划，意(yì )在通过此(cǐ )模式展示品牌产品并探(tàn )索线(xiàn )下新零售(shòu )可能(néng )性。

阿(ā )强家川菜门(mén )店(diàn )升级(jí )，新增(zēng )露天烧烤(kǎo )区(qū )

6月28日，阿强家川菜宣(xuān )布，将广州珠江新城店(diàn )进行(háng )了升(shēng )级，新增(zēng )户外露天烧烤(kǎo )区，并上线(xiàn )宁(níng )夏(xià )滩(tān )羊新品。阿强(qiáng )家(jiā )川菜(cài )还强调(diào )，滩羊为每天早上(shàng )9点(diǎn )新鲜(xiān )到(dào )店的新鲜食材。

社会热点

沪上知名涮(shuàn )肉店聚(jù )餐后，12人一氧(yǎng )化碳中毒

新民晚(wǎn )报(bào )消(xiāo )息，6月28日，上海市民张女士(shì )与好(hǎo )友(yǒu )共12人(rén )在浦东(dōng )新区(qū )南门涮(shuàn )肉上海一店包厢(xiāng )内聚(jù )餐，消费总额为4095.1元。散场(chǎng )时，张女士和(hé )几位朋(péng )友开始(shǐ )感到(dào )阵(zhèn )阵眩(xuàn )晕。其到(dào )医院(yuàn )检查后发现(xiàn )，12人均(jun1 )为(wéi )一氧化(huà )碳(tàn )中毒。

截至发稿，从(cóng )消费(fèi )者(zhě )和门(mén )店两方(fāng )获悉，属地浦(pǔ )东(dōng )新区南(nán )码头路街道(dào )市场(chǎng )监(jiān )管(guǎn )所(suǒ )已(yǐ )介(jiè )入(rù )调查(chá )，将由监管部门搭(dā )建(jiàn )平台(tái )，择日协(xié )商双方都能(néng )接受的(de )合理方案。门店提出，需消费者(zhě )一行(háng )出具医院就(jiù )诊证(zhèng )明和工资(zī )流水证明为依(yī )据承担(dān )部分责任；而(ér )消费者张女(nǚ )士等(děng )12人则(zé )明确表示(shì )，他(tā )们(men )正尽可(kě )能搜集相关证据(jù )，将(jiāng )坚决维护自(zì )身的(de )合(hé )法(fǎ )权益(yì )。

餐饮食品、蔬(shū )菜(cài )制品、食用(yòng )农产品去(qù )年(nián )不(bú )合格率居(jū )前(qián )三

新京报消息，据新京(jīng )报(bào )联(lián )合(hé )江南大学食品安全(quán )风险治理研究院(yuàn )推出(chū )2023食品安全(quán )分析报告(gào )。报(bào )告显示，2023年，全国(guó )食品(pǐn )抽(chōu )检样品合(hé )格率为97.27%，近六(liù )成食品种类抽检合格(gé )率超过99%。其中，餐(cān )饮(yǐn )食品(pǐn )、蔬菜(cài )制品(pǐn )、食用农产(chǎn )品排在抽检(jiǎn )不合格率的(de )前三位(wèi )。

新(xīn )疆：网络餐饮服务平台不得删除消费者的评价(jià )

新疆日报消息(xī )，近(jìn )日，新疆(jiāng )维吾(wú )尔(ěr )自治(zhì )区(qū )市场监督(dū )管理局(jú )制定并(bìng )发(fā )布(bù )了(le )《自治(zhì )区网(wǎng )络餐饮服务平台合规清单》。根(gēn )据该(gāi )清单(dān )内(nèi )容，网络(luò )餐饮(yǐn )服务平台经营者(zhě )应当建立健(jiàn )全信(xìn )用评价制(zhì )度，公示信用评价规则(zé )，为消费者提供对(duì )平台内销售的(de )商(shāng )品(pǐn )或者提供(gòng )的(de )服(fú )务进(jìn )行评价(jià )的途径，不(bú )得删除消费者对其平台(tái )内销售的商品或者(zhě )提(tí )供的服务的评(píng )价。

（本文由红餐网(wǎng )综合自北京商(shāng )报(bào )、潇湘(xiāng )晨报、观点网、新(xīn )民晚报、新(xīn )京报(bào )、新(xīn )疆(jiāng )日报(bào )等公开(kāi )信(xìn )息(xī )，如需转(zhuǎn )载，请标明(míng )来源(yuán )）

作者：红餐网李金枝

（备注(zhù )：该文(wén )为(wéi )行业(yè )观察，仅(jǐn )供参(cān )考。）

发布(bù )于：北京市

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